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在许多山药种植的地方，种植户对小型挖掘机并不陌生，这些人把机器称之为“山药挖沟机”。垆土地山药挖掘起来非常困难，垆土山药为了汲取养分，山药根向下延伸1米多深，由于土质坚硬，挖山药是个很吃力的农活，要在山药成熟的藤蔓旁挖很深的沟，才能把山药完好无损的挖出来，瓷实的土地挖起来很费力气!一个熟练工一天也就挖50、60斤。土地上冻前需挖完。将山药贮存起来，来年4月开始，还要入冷库储存，否则会烂掉或长芽。刚挖出的鲜山药，需放上十天半月，这样吃起来味道更干松甜香。
　　有些地方可能还没有接触到小型挖掘机，下面和大家比较一些下人工挖山药和小型挖掘机挖山药的成本问题，一看便一目了然。

　　手工挖山药人工成本
　　种植一亩山药成本大约在6000~7000元，人工挖掘山药一个人一天可以挖150米，挖山药的工钱依照挖的地段长度结算，一米是一块三，一天挖一百五十米的收入在200块钱左右。15个人一天就是3000元。
大多数挖山药的人惧怕天冷土凉会伤了身体，所以都会在屁股下面垫上一个软垫，坐在上面挖，也会有人在腿上套一个专门缝制的裤套，既避免腿部受凉，也能避免沙土钻进鞋里。

　　小型挖掘机挖山药成本
　　按目前市场用工价格平均来算，一个小时大约100-150元，一天工作8个小时等于1200元 。 节约了一半以上的人工成本，效率也出来了。
　　萨奥小型挖掘机应小、巧而得名，因此他的作业环境也是围绕小(狭窄空间)、巧(农业帮手)来施展它的才华，因此获得了用户的一致认可，可谓是农民的好帮手。